翘嘴鱼的晾晒方法

1、把鱼从背破开，去掉所有内脏，千万不要用清水洗。 2、直接正反面给盐腌制，一定要涂抹均匀，然后进行封制，用石头压着。 3、然后腌制3天后，进行翻面，进行腌制另一面，4天后，把鱼洗…