1、用生姜治疗疾病时，主要是入汤药煎服，也可以用生姜熬水或者泡水喝，都具有很好的治疗效果。用生姜泡水时，要将生姜切成薄薄的小片，这样有利于药物有效成分的溶出。

2、生姜是一种药食两用的食材，性味辛辣，具有发汗解表，温中止呕，温胃散寒等作用。可以用于治疗风寒感冒引起的头痛鼻塞，流鼻涕，打喷嚏的情况。此外，对于胃寒引起的脘腹冷痛，恶心呕吐等也有很好的治疗效果。