大麦茶为什么致癌

1、大麦茶本身不含有致癌物，但大麦在经过必需的高温烧烤程序时，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，所以具有致癌危险。大麦茶、玉米茶等其它食品也因为相同原因具有这样的致癌危险。…