1、材质的话，当然是铜的好。不过现在都是用机制炭，感觉还是传统木炭好。

2、用炭火锅的缺点是家里面没有排烟装置，这点需要注意。替代品就是电火锅，好拾掇、不污染环境。

3、木炭选用那种机制的六棱碳为佳，禁烧耐用，一般一次用2个小时左右。

4、使用完后一定是关闭调火冒，让木炭自然熄灭，不要着急把木炭倒掉，这样也会造成火锅干烧。