1、将锅上的标签撕干净。用温水加点洗洁精，以海绵擦洗，然后用清水冲洗干净。在不粘锅的表面均匀地涂一层食用油，置火上烘至油温开始冒烟即可关火。待锅自然冷却后，再次清洗干净即可使用。

2、标准对不粘锅使用作了两个限制，一是不粘锅不能制作酸性食品，二是使用温度要限制在250℃以下。不粘锅涂层是由聚四氟乙烯加上其他助剂烧结而成，这个标准是为检验涂层的质量而设定的，同时，它限定的条件，也是平时使用不粘锅时的限定条件。