蒸鸡蛋冷水蒸吗

1、蒸鸡蛋羹一般建议等水烧沸了之后再放入鸡蛋羹，这样可以确保整除来的鸡蛋羹口感滑嫩，另外在蒸的时候锅盖不要盖严实，要留一个小缝。 2、要是把打好的鸡蛋放到冷水中开蒸的话，时间上面会…