1、柠檬片不可以用开水泡，一般情况下，干柠檬片最好是用温水泡的。

2、如果用开水泡是有可能损坏维生素的，泡干柠檬片一次只用一片或者两片就可以的，所以用温水一般来讲是可以泡开的，如果用冷水泡，很难泡开。建议适量的喝，具有美白，提高免疫力的作用。