如何解决辣椒太辣

1、若感觉太辣，可以放点醋来解辣味。因为辣椒中的辣味是由辣椒碱产生的，醋中含有醋酸，能中和掉辣椒中部分辣椒碱，从而除去一部分辣味。 2、做菜时加醋比吃的时候蘸醋，除辣效果更好，因为…