高筋面粉不适合做馒头对吗

1、高筋面粉不适合做馒头，但是可以用它做面包。 2、做面包需要用到面粉、糖、酵母、水、鸡蛋和油。这6种材料里，最关键的是面粉和酵母，最好用每100克蛋白质含量高于12以上的高筋面粉…