如何挑选猪肝

1、看外表；看猪肝的外表，只要颜色紫红均匀，表面有光泽的是正常的猪肝。 2、用手触摸；用手触摸猪肝，感觉有弹性，无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝。 3、巧鉴病死猪肝；病死猪肝颜色发…