老鸭汤到底是公鸭好还是母鸭最好

1、公鸭和母鸭都可以，主要在于是不是老鸭。炖老鸭汤公鸭和母鸭都可以，不过公鸭炖出来鸭肉更加筋道一些，而有些人则觉得母鸭炖出来的老鸭汤更好吃。但是炖老鸭汤一定要选择一年以上的老鸭子，…