煮毛豆是不是凉水下锅

1、煮毛豆冷水下锅、热水下锅都可以。 2、我们在煮毛豆的时候可以先将盐、八角等调味料、香料放入锅中炒至有浓郁的香味，然后再往锅中倒入冷水并加入毛豆，等锅中水烧开后转中火再烧十几分钟…