香菇放干了还能吃吗

1、香菇放干了能不能吃根据具体情况而定。 2、香菇是一类高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，只要香菇没有发生变质反应就是可以食用的，常见的变质反应有发霉、长毛等…