1、辣椒在清洗的时候，首先要将外部用清水冲洗干净，然后将洗好的辣椒，左手拿起，梗子朝向右手，捏住梗子，往左手方向推，先把梗子连通辣椒籽推到辣椒里面，然后再拔出，将拔出的辣椒籽，梗子扔掉就好。

2、辣椒上面如果有细菌，微生物，没有清洗的话，会对健康有影响，不过人本身的排毒和自愈能力也是很强的，所以偶尔没有清洗也可以食用，不过为了身体健康最好还是清洗之后食用。