1、硬的释迦果一般表示还没熟。

2、释迦果外形酷似荔枝，是热带地区著名的水果，一般情况下成熟的释迦果果实中的淀粉大部分会转为糖分，因此按着质地会相对柔软，形状端正饱满，鳞片大而平坦，这样熟软的释迦果口感会生硬的要好吃，同时其中的糖分积累丰富吃着会甜很多，如果释迦果按着很硬基本就是未完全熟的状态，建议将水果催熟再吃比较好。