豆苗的选购与保存

1、豌豆苗的选购技巧：豆苗为蝶形花科植物豌豆的幼嫩茎部，购买豌豆苗时最好挑选大叶茎直，新鲜肥嫩的品种，以叶身幼嫩，叶色青绿呈小巧形状为优。以茎精叶大、新鲜肥嫩的为最优。同时还要注意…