夏天的茄子怎么保存到冬天吃

1、茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻即可。 2、茄子切成厚片，用绳子串起来，晾上，晒干即可。 3、速冻茄子时，把茄子去蒂洗净，上锅蒸熟，出锅预冷后，用保鲜袋封…