1、杂粮饭团冰冻可以保存半个月左右。由于杂粮饭新煮的时候好吃，过后冷凉了比较容易变干变硬，最好是分装后立刻冷冻起来，这样取出后再蒸热，就比较接近于新饭的状态。

2、吃杂粮饭的注意事项。冷冻的杂粮饭团在吃的时候提前拿出解冻，蒸热或微波炉加热均可。制作杂粮饭团时需要注意，杂粮需要提前进行浸泡，这样可以缩短蒸的时间，也可以使饭团的口感。