1、溶水性。熟石灰是可以溶于水的，生石灰不可以溶于水，所以我们去买石灰的时候只要在这两种石灰里面加点水就可以看出来了，生石灰加水后就产生比较大的反应，而后变成熟石灰。

2、成分不同。熟石灰是氧化钙，生石灰为氢氧化钙。

3、生石灰与熟石灰之间的硬度也是有区别的。生石灰是比熟石灰要硬的，所以他们的软硬程度也是很有区别的。