牛肚如何清洗才洗得干净

1、买回牛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质。 2、牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。 3、取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀,大约揉搓三分钟，…