泡腊八蒜不绿是为什么呢

1、这是因为所泡的蒜没有满足腊八蒜变绿所需要的低温条件，因为只有储藏的大蒜经过低温处理，才能发生如此变化。而新蒜和高温储存的大蒜是不会变色的。 2、将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封…