1、鲜辣椒放在冰箱里冻了还能吃，只要没变质，都可以吃。

2、辣椒不宜放在冰箱冷藏，辣椒的最适贮存温度为7到8度，所以不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的辣椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。鲜辣椒冻过可能会影响口感，可以选择做成其他美味的辣椒，如：辣椒酱。