咖喱原料是什么

1、咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。 2、其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭…