1、矿泉水放车里被太阳晒过是可以喝的，不过，这只适用于放了几天并且没开过盖的水，放了几个月甚至半年以上的水就别喝了。

2、一般市面上大部分水瓶都是采用由PET材料制成的，一般温度小于120度时，PET材料都是非常安全的，而车内显然温度达不到如此高温。所以被太阳暴晒过的矿泉水是可以喝的，但是开过瓶的尽早喝完，注意保质期。矿泉水或饮料都是建议在常温或冷藏，并且避免高温和阳光直射下保存。水也是有保质期的，虽然晒过之后的水并不会产生致癌物，但为了口感，还是尽量别把水放在车里晒为好。