1、黄豆挑选新豆，把坏的挑出。放盆里，投洗几次，放水浸泡一晚上，水的量是黄豆的4倍左右。

2、泡好的黄豆把水倒掉，然后盖上湿屉布，放在没阳光的地方，或者用黑色的袋子扣住盆子。

3、黄豆每天上下午要用清水洗一次。出芽快也不会坏。

4、差不多4天时间，黄豆芽长到三四厘米长就可以吃了。长的快慢也和温度有关。

5、发好的黄豆芽要是一两天吃不完，可以放在保鲜袋面，再放冰箱冷藏。