炒秋葵之前要不要焯水

1、炒秋葵之前需要焯水。秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中。因此，秋葵焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了。 2、秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分…