1、01月22日，星期三。

2、腊月二十八传统式来源于：腊月二十六、腊月二十七提前准备了新年要吃的肉类食品，来到二十八这一天，就该提前准备面点了。

3、过去社会经济发展不高，都还没当代较为便捷的酵母粉，一般的面提早几日多搞好了非常容易坏，仅有醒面不喜欢坏，因此二十八这一天就醒面，提前准备正月初一到初五的正餐；另外，这也是由于旧俗觉得初一到初五期内不可以动火作业做馒头的原因。