香椿咸菜怎么腌制

1、香椿芽洗净； 2、晾干水分，务必晾干，不能带生水； 3、晾干的香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐； 4、一层一层压起来； 5、最上面倒扣一个平盘，上面压重物（蒜臼子），腌…