冬笋干如何泡发

1、直接放入清水中泡发。 2、冬笋干是利用新鲜的冬笋为原料，经过切片、焯水、晒干等步骤后制作而成的，冬笋干中所含的水分含量较少，质地比较干硬。 3、所以一般在烹饪之前是需要先经过泡…