1、用锅盖盖灭，是通过隔绝氧气，氧化物 不足，火自然熄灭；

2、用湿抹布，主要是为了使油降温至 燃点以下，之后火才熄灭。

3、根据燃烧的条件分析，燃烧必须同时满足三个条件：可燃物、氧气和达到着火点，所以要灭火只要去除其中任一个条件即可达到灭火的目的。

4、一旦发生火灾，只要消除燃烧的三个基本条件（可燃物、助燃物、着火源）中的任何一条，火就熄灭。