土鸡蛋和洋鸡蛋有什么分别

1、土鸡蛋的介绍。个头较小，颜色较浅，新鲜土鸡蛋有一层薄的白膜，蛋壳坚韧厚实，蛋清清澈黏稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，不沉底，口感较好，煮熟剥壳后放在手中揉捏，即使被捏扁，蛋清也不会…