煮熟的虾不变红的原因

1、白虾煮熟之后不红是正常的。白虾因甲壳较薄、 色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，所以煮熟之后不变红。 2、虾属于甲壳类动物，外观的颜色主要取决于甲壳下面真皮层中散布着的虾…