做把子肉是用猪的哪个部位的肉

1、做把子肉是用猪的腹部的肉，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着为肌肉组织，肥瘦间隔故称五花肉。 2、把子肉是淮海地区经典的名菜之一，属于鲁菜系。相传东汉末年，天下大乱。刘备、关羽、…