隔子肉是哪个部位

1、“隔子肉”，是指猪身上一块特殊的肉，长不过一尺，宽不过三指，在猪胸腔和腹腔之间猪体肉将猪的心肝脾肺连在一起的那块肉，肉的边上由筋膜包裹。 2、它的学名叫“膈肌”，主要作用是跟肋…