竹笋吃之前要不要焯水

1、竹笋吃之前需要焯水，焯水后口感更好，并且更营养。 2、春笋中含有大量的草酸及粗纤维，直接食用口感苦涩，而焯水可以去除春笋的涩味，使口感更加清香嫩爽，而且还能减少草酸的含量，草酸…