如何处理鱼的方法和注意事项

1、鱼的腹腔一定要清洗干净，尤其是贴着脊骨缝的地方，容易残留污血，都要挤压干净，不容易有腥味 2、鱼头内侧的黑膜(大眼鱼的是红膜)一定要撒扯干净 3、收拾干净的鱼，两面都垫上姜片，…