1、祭灶节，是中华民族的传统节日，也被称为小年、谢节、灶王节。中国民间信仰俗称为“送神”，琉球语称为“御愿解”。据说每年腊月二十三，灶君、太岁神与民间诸神都要回天庭向玉皇大帝述职，尤其灶君会向玉帝禀告人间善恶是非，作为对人类奖惩报应的依据，故人们大多在此时奉拜家中诸神与灶君。

2、祭灶风俗始于周代。祭灶时间不一，汉朝从前祭灶在夏天，汉至宋在腊月二十四，明清时，祭灶已为腊月二十三。所以农历十二月二十三日是我国民间的祭灶节。祭灶节的习俗有大扫除、沐浴理发、吃饺子、吃灶糖、贴对联等。

3、总的来说，古时候人们为了在腊月二十三时不让灶王爷在玉帝那里说坏话，于是在家中摆设酒水糖果，以此堵住灶王爷的嘴巴。祭灶节的习俗有大扫除、沐浴理发、吃饺子、吃灶糖、贴对联等。