1、清洗案板时先用清水冲一遍，之后撒上适量的小苏打，静置十分钟左右之后用硬板刷清洗干净即可，清洗效果是非常好的。

2、一般来说，家中的砧板随着使用时间的变长，细菌会大量聚集，定期进行清理是非常必要的。

3、尤其是在夏天，适宜的温度下，菜板上残留的水分和有机物可以为细菌提供足够的养分，细菌就能得到快速发展。

4、使用小苏打清理菜板时，大约能去除表面70%到80%的细菌，效果是非常好的，除此之外，使用白醋的效果和使用小苏打差不多。

5、生活中，菜板还有可能出现发霉或者出现异味等问题，也是非常好解决的。

6、我们可以把白醋和洗洁精混合之后倒在菜板上，然后用刷子进行清理，霉斑就很容易去掉。

7、菜板使用长时间之后有了异味，我们可以用生葱或生姜将案板擦一遍，然后用热水冲洗干净即可。