蒸红薯要不要去皮

1、在蒸红薯的时候是不要去皮的。 2、因为皮对红薯肉能起到一定的保护作用，带皮一起蒸的话能够减少红薯在蒸的时候出现的水分流失的情况，同时对红薯当中的糖分也具有一定的保护作用。如果去…