为什么猪肝放冰箱里隔夜会黑

1、猪肝放冰箱隔夜变黑是有多种原因造成的，首先，猪肝里含有大量抗氧化物质，在长时间的和空气接触发生氧化，颜色变深。 2、其次猪肝长时间放冰箱，表面会失去水分，从而使颜色加深，还有，…