夏天凉菜能放置多长时间

1、凉菜能放置的时间和凉菜的种类、配方不同有关。用卤制的食材做成的凉菜拼盘，在没有被污染的情况下可以放置6小时左右； 2、经过杀生和加入蒜、醋等有一定杀菌作用的添加辅助材料的凉菜，…