如何防止苹果变色

1、【盐水或糖水、蜂蜜水】 将切好的苹果泡在水里，阻隔与空气接触的机会，但是维生素Ｃ是水溶性，一直泡在水里这部分的营养会流失。　　泡盐水或糖水、蜂蜜水，则可以降低酵素活性，所以即使…