正确选购活的鲍鱼

1、从色泽观察，鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽。 2、从外形观察，鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳。 3、从肉质观察，…