10个常见的烹饪坏习惯

1、把油加热到冒烟。加热时只要看到锅中的油开始发出微光后就可以放心烹饪了。 2、过度翻炒食物。过度翻炒会让食物无法被充分加热，欠缺特有的滋味，还会将一锅美味菜肴变成杂碎糊糊。 3、…