食用苏打和小苏打有什么区别

1、小苏打和食用碱虽然都可以用在食物的制作过程中，但是要控制食用量，因为两者的酸性比较高，太多会破坏食物本身的营养，还会影响口感。 2、二选一的情况下小苏打可以替代食用碱食用，反之…