什么是冒菜

1、冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。 2、冒菜最为讲究的吃法为干碟，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味…