电磁炉煮鸡蛋如何不破

1、水量：煮鸡蛋时水量需要漫过鸡蛋，可以避免鸡蛋与锅具产生碰撞而破裂，并且注意煮鸡蛋的时间，以免水被烧干而引起鸡蛋。 2、加盐煮：盐和蛋白质相遇时会结合，可以加快蛋白质凝固，从而固…