1、洋白银是由铜、锌、镍和银组成的合金，为了与银区分被称为洋白银。

2、其特有的银白色光芒由镀银层发出，并集合了铜的温和触感与耐磨性，锌、镍的强韧和耐蚀性等优点，以之待客优雅而不夸耀，亦不张扬跋扈，处处流露着脱俗的品味。

3、从卫生学角度来说，铜具有杀菌作用，从医学角度上来说，铜和锌可以有效预防癌细胞，在治疗关节炎上也有帮助，因此日益受到日本和海外茶道人士的推崇。另外，与传统银器繁琐的制造过程相比，洋白银的镀银工序具有简单又能准确完成的优点，是家庭和商用银制器皿的重要材质。