用什么容器保存卤水

1、在卤菜行业，公认较合适的卤水或卤汤容器还是不锈钢桶。 2、不锈钢桶一体成型，而且抗菌耐用，在使用过程中也不会因为移动等原因产生变形，而且不锈钢传热快，盛放的卤水或卤汤容易冷却，…