生蚝煮熟了会不会打开

1、生蚝煮熟了会打开，一般带壳的生蚝在蒸之前它的壳都是呈紧闭状态，而在蒸的过程中，由于高温的刺激生蚝呼吸的需要，它会慢慢将壳张开。 2、带壳的生蚝由于其外壳比较坚硬而且缝隙比较小，…